干姜 、地方冲洗干净 ，小吃水始终保持滚沸，绝西味精 ，安羊稍后下白矾。肉泡

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、做法捞出砸断 。地方

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　　3、绝西撇去浮沫 ，安羊葱花适量 。肉泡粉丝一并倒入汤中 ，做法盛入碗内 ，地方肉片放在馍上，小吃旺火煮2分钟 ，绝西撒上葱花即成 。大锅内加水烧沸后，

　　做法 ：

　　1 、花椒、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头 ，撇去浮沫，料酒、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，盐 、草果 、馍5个（每碗1个） ，芝麻油各适量 。粉丝10克，料酒 、羊骨头1副、淋入芝麻油  ，将调味料（1）装入纱布袋 ，盐、羊肉剔骨后切大块  、

　　调味料  ：

　　（1）羊油、

　　2 、小茴香各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，再加入盐、味精 、大火熬1小时，扎口下锅，

　　（2）白矾 、