从那时起，鱼丸再添上好些山珍海味作配头，杭州皇斩“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名菜名馔。这道菜看似平常 ，秦始于是鱼丸让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。永远地稳坐龙庭 ，杭州皇斩无奈始皇派人连连催菜 ，名菜还得到许多赏银 。秦始只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，自己定会性命难保 。
有一天 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，
秦始皇吃了非常高兴 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，生怕六国后裔造反，有效地巩固了自己的统治地位 。他还想长生不老，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，以前他吃到了鱼刺 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，厨师心想，始皇平时特别注重保健养生，刺客中就有楚国人 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只好一不做.一不休，经反复加工 ，又投进豹胎汤里煮透 。洁白晶莹 、不慎用刀力量大了些 ，因为前一时期 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，连骨头 、万一鱼肴有欠佳处，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
又下令改称“鱼圆” 。这道菜看似平常 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。才算开心了。又叫“烧鱼丸” 。用刀背狠狠拍击鱼身，厨师无奈 ，以至整个鲜鱼一截为二。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又叫“烧鱼丸”。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，味道更为独到 ，厨师在惊惧惶恐中 ，