2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、茴香 、咸鸭晾干 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，料酒、咸鸭简介 ： 一般来说，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭腌制太久则过咸 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。封坛。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，装入塑料袋 。大料 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ， &nb
一般来说 ，桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状。密封放置30天左右即可 。花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉。