3.将黄瓜 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条，菜凉蒜末适量、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末置于一透明大碗中，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，盐两小勺 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，
拌匀，胡椒粉适量 、鸡精 、香油20克 、生抽5克 、原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、