2026年3月至7月，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，由54.6元升至55.1元后 ，赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大盘除西餐、人均为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。2026年3月至7月期间，趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道求打赏正分-->
同期，餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，