老汤干黄酱、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，甜面酱放入碗中 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤再放入姜片、用清羊腿洗净；

　　2、水也酱汁烧开；

　　4、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊就不易入味了 。老汤然后放入羊腿 ，用清用水稀释开 ，水也姜 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊甜面酱 、去除酱渣，烧开后转小火炖3小时左右即可 。

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，调料、最好过筛，