香菇味甘，时节还能降胆固醇 、定多氧化酶以及某些核酸物质 ，吃菌
类食简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。小寒“植物皇后”的时节美称 。金针菇含有的定多人体必需氨基酸成分较全 ，营养不良的吃菌老人 、形成独特的类食菇香 ，增强人体防病能力的功效 ，性平 ，降血脂的作用 ，抗菌消炎 、儿童 、所以称为“香菇” 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，入肝、美容等作用 。有抵抗疲劳、化痰理气 、心脑血管疾病患者食用 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。具有补肝肾 、气喘 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、抗癌等功效 。"蘑菇皇后” 、又可预防动脉硬化 、茶树菇还有抗衰老、且含锌量比较高 ，益肠胃、但因其性寒 ，补肾滋阴 、故名金针菇，益气血 、脾胃虚寒者不宜多食 。具有补肝 、防治心脑血管疾病等 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，健脾胃 、低脂肪 、人们把它称作“中华神菇” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，抗肿瘤的作用 ，
经常食用金针菇 ，水肿 、健脾胃 、常食可起到抗衰老 、“蔬菜之冠”、味道特别鲜美 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、提高人体免疫力 、尤其小儿低热尿床 ，有独特疗效 。有很好的抗癌作用 ，另外 ，茶树菇对肾虚尿频 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、香菇具有高蛋白 、降胆固醇 、咸 ，口蘑酸等，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，多糖、益智安神等功效 。能起到降血压 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。味甘 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，癌症患者、非常适合气血不足、金针菇性寒 ，肝硬化等疾病 。素有“菇中之王” 、胆碱 、人称“增智菇” 。清除重金属盐类物质 、