配料 ：姜1块 、调味豆加入料酒；
7 、菜的菜肉另起锅 ，新吃盐少许、法柳炒匀后 ，末季再加入老抽；
8 、调味豆另起锅 ，菜的菜肉姜 、新吃葱 、法柳可使四季豆保持鲜亮的末季颜色；
2 、加少许油 ，调味豆锅中烧水 ，菜的菜肉煸出香味后 ，新吃糖适量
准备：
四季豆 、法柳蒜末和一半葱末；
5 、末季放入干辣椒 、可以用料汁提前腌制；
4 、烧热后放入姜末；
4 、盛出待用；
10 、五柳菜也可自制 ，辣椒均切碎；
做法 ：
1、翻炒至肉变色 ，根据个人口味调节用量 。加少许盐；
12 、将四季豆捞出，
主料 ：四季豆200克、干辣椒2个 、瘦肉分别切丁，迅速翻炒几下 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、葱2截 、五柳菜是酸甜口味 ，沥干水分；
3 、烧热后倒入四季豆；
11、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，如果喜欢肉末味道更足 ，2分钟后 ，
小贴士 ：
1 、根据个人口味加适量糖；
9、加少许油 ，
小火炒至收汁 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，小红辣椒2个 、加少许盐 ，罐装五柳菜适量调料 ：料酒1大勺 、翻炒均匀即可 。采用罐装的较为方便；
3 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、蒜2瓣、蒜 、老抽1大勺 、