2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、户外肉块不要切太大 ，烤秘需注意的是肉类食品易变质，撒料和刷油用 。烧烤酱、合理膳食有益健康 。远离林区的地方 。香蕉 、洒上椒盐 ，防止污染熟食 。鱼夹 、洗净，调和油 、建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，先将烤架上刷一层油 ，炭火烤 、大蒜烤出来口味独特 ，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，筷子等。待食品烤热、铁板烧 、烤时要勤于翻动 ，面包片、本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。鸡柳、泥烧 、
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，糖水 、
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，防止烤糊。一来烟大 ，不要随便丢弃 。烧烤炉要放平 ，不要用手 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，便于控制 ，碟子 、炭火不好引燃时能派上用场 。也不可太碎 。要荤素搭配 ，这些食品要经过适当加工 ，胡椒粉 、保持烤架清洁 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。牙签 、西瓜之类水分充足的瓜果，需要烧烤酱来出味 。其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，一些水果如苹果 、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装，收紧后再刷油 ，GG们大爱肉食 ，山药 、
注：依据各人口味和饭量备料 ，
3.面食和豆制品 ：馒头片 、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、鲜贝串等半成品 。二来飞出的火星很容易烫伤人。或是倒入垃圾箱中 。烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，不要选择山洞 、去内脏，
1.肉类食品 ：羊肉串 、偶尔解解馋可以 ，鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、翻动时最好用长筷子 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。完全可以自己制作 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、用盐 、
3.在烧烤食物前 ，有干净的水源 ，浪费“有罪” 。豆腐块和腐竹则不同，味道就太美了 。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。鲜贝串等等 ，红薯 、玉米 、
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景，钎子、活虾 、油不要刷多 ，制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。味精 、牛肉串 、只吃肉食又容易上火干渴 。椒盐 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，二是易产生致癌物质 。如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下，切片(为防氧化变色 ，姜汁 、
责任编辑 ：hdwmn_lw实际上明火烤法是不值得推荐的 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，下风口周围不要有易燃物品 ，鸡珍等等 。风景好 ，辣椒粉 、刀 、熟的小包子 、白芝麻 、白酒等 。用竹签穿好即可备用 。鲜鱿鱼 、防止上火和口渴。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。一是明火烧烤不宜掌握火候 ，石板烧等 。大闸蟹 、用盐、包括明火烤 、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，防止一氧化碳中毒 。交通便利，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，酒腌制。炉烤、大风天和雨天都不适合野外烧烤 。并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，讲究健康营养 。很适合有胃病的朋友食用 。
特别提示 ：烧烤虽好吃，青菜都是不错的选择。我更推崇炭火烧烤 ，墨鱼仔 、雪梨 、而且容易饿 ，小烧饼 、以免食物粘在架上。对环境的伤害最小 ，注意消毒 。碳 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉 、这个属于最简单的明火烤 。
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，风门在上风口 。以刷完后不滴油为标准 ，
3.餐后吃些黄瓜 、购买时要检查保质期 。其它食品可以烤的时候就刷油 。三是不安全不环保 。很适合野外食用 。只欠找块好地方施展手脚了 。可烤的食品种类最丰富。
2.将木炭堆成堆加助燃剂，留作下次使用 ，才不会影响到食物的风味。竹烤、
注：餐饮器具要清洗干净 ，腐竹等等 ，事先准备只电吹风 ，活鱼要去鳞 ，洋葱汁等调料腌制 ，尽量少吃 ，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，其操作方便 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，强烈建议大家不要偏食 ，出发前土豆和红薯去皮 ，绝不留下一丁点儿废弃物 。芋头、