制作过程 ：
1 、炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤 ，洗净后备用；
3 、效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要 。用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。放入生姜片稍滚 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、姜水 、如下图所示；
2、拣除黑膜污物等杂质 ，可以有效去腥；此外 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，放入耐热玻璃容器中 ，将这些杂质剔除干净 ，姜糖水的妙用 。锅内坐水煮开 ，捞出过道凉水 ，