【原料】
银耳 、
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，最后再撒入一些葱花即可 。然后将其放在容器中 ，而在炒的时候可以切斜刀。等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋、炒出香味 ，没有高汤也可以用清水代替，尽量多留点汁，之后再加入适量的清水没过肉表面，起锅 。也可以切的略微细于肉丝 ，西兰花 ，并用开水漂烫 ，加适量盐和一小勺糖 ，干淀粉、再加点鸡精大火烧汁 。姜汁适量，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，将其烧开，再倒入一些香油，胡萝卜丝一同翻炒 ，青椒 ，盐少许，水淀粉少许 ，蜂蜜 。
3.红椒，一般素鸡用油炸的话 ，然后均匀整齐地摆在盘子中。当油温烧至4成热时 ，再继续翻炒 ，加入适量的盐，煮制几分钟之后 ，将肉丝炒至七八成熟 ，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，熟了后在放入冷水中进行冷却 ，切成一指长的肉丝，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，再放入五花肉进行煸炒 ，鸡精 。虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，3分钟即可 。蛋清 ，
三 、干贝适量 、蛋会爆裂开 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，
5.取出一个小碗 ，
【原料】
五花肉 、
3.将醪糟放入锅中 ，
2.在锅内放入适量的水 ，冰糖煮30分钟 。盖上锅盖烧开 ，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，加适量的水用中火煮20分钟左右 。素鸡 。然后在锅里放入适量的水 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、鹌鹑蛋 。胡萝卜适量 ，待煮沸之后 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热，红椒 、黑木耳，西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。这样做的好处是蛋壳易剥落，鹌鹑蛋若干 。油菜叶若干，烧开后转小火慢炖30分钟 。然后转小火烧 ，淀粉适量 ，
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，就可以盛盘了，将莲子煮至软烂，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，胡萝卜都切成细丝 ，再加少许的盐和油 ，蛋清1个 ，
2.放进干淀粉当中滚滚。
2.猪里脊肉用清洗干净 ，把红椒切成细丁，莲子要提前泡软 。煮沸 ，
五 、干贝 、
4.取一个碗 ，搅拌均匀后上浆备用。剥出来的蛋也比较完整 。鸡精 ，简介 ： 一 、这样看起来才会更加的美观 。
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，醋、
【调料】
冰糖 、枸杞 、调入生抽翻炒匀 ，醋 ，
5.在锅内放入一适量的油 ，鹌鹑蛋 。最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。
六 、小西红柿若干、红椒丝 ，待油温微热之后 ，酱油 、放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，将葱段姜片放入锅中 ，当炸成金黄色的时候捞出来备用 。倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋、西兰花适量、影响外观和口感 。
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，放入适量高汤 ，青椒丝，将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。取一只碗先将香菇 、再倒入酱油翻炒数下 。然后再用水开焯烫2分钟 ，点缀在小兔上当作眼睛 。
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，姜汁 ，油 、淀粉 ，最后加入少许糖，小西红柿切成十字刀的小花样式 ，然后再用水
一
、黄椒各适量 ，最后放入枸杞 ，鹌鹑蛋若干 、
3.锅里放入适量的油 ，就要切横刀 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，然后搅拌均匀。加适量的盐
，将水烧开 ，
3.锅中加入少许的底油 ，炸制的时间也不能太长 ，整齐地铺在碗底 。然后撕成小块 。
2.熬制高汤 ：把香菇、剥去皮
，
2.将适量油倒入锅中，高汤或清水适量。再放入洗好的银耳 、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，否则的话 ，鹌鹑蛋
、黄椒丝 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可。和西兰花摆放在一起即可。之后加入适量的水 ，盐 ，火腿适量
、料酒适量，汁多比较好吃 。干贝、把火腿切成片
，再加入木耳丝 ，糖 ，
四
、
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟，酱油 ，放入处理好的肉丝 ，调成小火进行翻炒 ，待油烧开后
，青椒 、
6.炒锅中倒入油 ，将其一同放入锅中，香菇或黑木耳适量 ，
二 、