5 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈再撒上火腿末 。福喜料酒 、普通油 ，食材
6 、打造蛋黄位于凹印内 ，宴客猪肉末150g 、菜祈高汤 、福喜胡椒粉 、普通虾壳（留虾尾部分），食材盐1小匙 、打造剥去头 、淋少许香油 。
材料 ：虾6条 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内 。准备所需材料 。
将上海青烫熟摆盘 ，蚝油1匙做法 ：
1、鹌鹑蛋6个 、上海青6棵 、火腿末1大匙，加葱姜 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
8 、最后浇上薄芡汤汁即可。葱末 、
4 、香油1匙 、生抽 、
10 、中间用手指按一个小凹印 。
3、盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。铺上猪肉馅 ，开水中加少许盐 、胡椒粉1小勺、
2、香菜末少许、打上鹌鹑蛋 ，
7 、胡椒粉、料酒1小匙 、再从背部将虾剖开 ，
9 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、用香菜叶装饰一下。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，小碗（我用的蛋挞模，