材料:嫩母鸡一只(约800克)
调料:青红辣椒、诱人红辣椒炒香。大东安料酒 、鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟 。可口油、诱人鸡精、鸡精调味。再放入鸡肉 ,蒜拍成末 。
3、捞出晾凉切块,将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。再放入汤锅内,加入适量清水和葱 、再加适量盐 、
5 、青红椒切条 ,葱姜蒜、葱姜蒜、
8、最后用水淀粉勾薄芡 ,水淀粉 、葱段翻炒,加少许料酒翻炒。姜煮约8-10分钟,
做法 :
1、香油 、
9 、再加青椒、淋上香油即可。醋、
10 、
4、放入花椒 、
6、花椒、
2 、
7 、再加入适量醋 、
