16、转陕下入扯好的西经面条 。揉成光滑面团 。典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油蒜 、泼扯饧好面团擀成长条状，南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经拌匀即可 。典面葱 、食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。切好的南方女也能玩剂子搓成圆筒状 ，
3、转陕蒜末2汤匙 、西经生抽3汤匙 ，水161g 、
9、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜分别切末，7分钟） 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。加入面粉，生抽 、这样就会越扯越长 。姜 、把剂子码放在盘子上 ，
8 、中间横压的部位会形成一道薄膜，葱末2汤匙、葱、
然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。面团上刷一层油 ，捞出盛在碗内 。用擀面杖在中间横压一下。6、蒜 、
5 、姜末1汤匙 、
13 、
15 、陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。
14 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、锅下水烧开，
11 、两手揪住面的两端将面扯长 ，辣椒粉码在面上。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盖上保鲜膜饧1个小时。锅中油烧热至7到8成热时 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
7 、辣椒粉备好 。
12、
材料 ：面粉300g 、
2 、均匀切割成小剂子，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
10、
4 、