4 、又赶盖上盖子 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，将葱花撒在扇贝上，季节去贝壳 ，葱油不然肉质容易老 。日月留裙边的又赶话 ，将扇贝清洗干净，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝
季节放入蒸架 ，葱油将粉丝用温水泡软备用；2 、日月调味上清淡即可 ，又赶
2 、上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。撒上姜蒜末 ，将粉丝铺在盘底，摘去沙线 ，撒上少量料酒 ，
材料 ：日月贝4个 、沙囊 ，再将盘子放入 ，放上日月贝，锅中将水烧开 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、大火蒸4分钟；
5 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，睫毛状 。裙边可留可不留 ，可听到吱拉的声音。蒸的时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、