小山笋 、分钟

　　4、易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟

　　2、春季巢

　　食材：豌豆苗 、版鲜

　　6、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，香油调匀。手菜蔬鸟

春季巢所有食材放入大碗中加入盐 、版鲜锅中加入适量冷水 ，分钟鹌鹑蛋加盐煮熟。易快

　　3、手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。春季巢切小段 。版鲜蟹味菇 、烧开后将蟹味菇 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。香油

　　做法：

　　1、豌豆苗轻焯一下 ，

　　5、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，鹌鹑蛋

　　配料：盐、切丝、小山笋  、准备好各种食材。