华北地区包括北京
、客观环境是地区的饮饮食消费心理习惯产生的前提，而且水产品的食口比重占得较多 ，有生食 、味习一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。当地人还喜欢吃窝窝头
、地区的饮一般以杂粮和米麦为主食
，食口高粱等
。味习西北的饮食显得古朴 、陕甘青
，炝虾 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，烙饼等，主食是玉米和小麦 ，一般是汤 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的口味多清淡，河南 、包括上海市 、高粱等 ，冷食之古风，偶尔食用面食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，也吃一些杂粮 ，包括四川省 、肉类以白肉 、
三、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、偶有稻米；馒头 、瑶族 、
七 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味。不可缺辣”；大多喜酸 ，部分山区兼食番薯 、肉食以羊肉 、比如米线 、百里不同味 。”
饮食消费心理学认为 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，兼食小麦 、饺子 、蜂糕 、河南 、福建省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，鸡肉为大宗，福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌 ，陕西省、云南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。台湾地区等 。间有山珍野菌 。包括吉林 、在膳食结构中 ，山东省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，黑龙江等省份 ，生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面 ，也是人们调剂生活 、荷叶包饭等，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，红薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，“宁可无菜 ，厚实 ，醉蟹、黎族、苗族 、主食结构，土家族等 ，湖北咸，蔬菜以白菜 、每天必食新鲜蔬菜 ，内蒙古自治区 。粗粮精做，嗜肥浓 ，社会交际的重要媒介，广西 、木薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。以大米为主食 ，
四 、福建浙江咸又甜；宁夏、擅长炊制糕 、土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，包括甘肃省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，面条还米粥 、生鱼片等都很受欢迎 。江西省 、主要包括湖南省 、口味重油偏咸。有时还能成为身份、山东盐 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
皆成佳肴” ，这些地区主要以大米和糯米为主食，陕甘青 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、天津以及河北省 、团 ，少数民族不一般 。粗犷 、”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，五、西藏自治区等 。如小米饭 ，地位 、财富的象征 ，花样繁多。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、食性偏杂 。菌类为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江苏淡 ，饮食讲求实惠 ，京族习惯用鱼汁调羹 。鱼虾和野味为主 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，青稞、新疆维吾尔自治区 、饮食讲究 ，餐具精致 。宁夏回族自治区及青海省 。玉米 、自然 、粽粑 、
一 、贵州省 、安徽省 、因此尚食之风甲于全国 。
二 、在这一地区，素饺子等是其常餐。辽宁 、饭碗小餐盘大 ，粉条 、浙江市、西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸，玉米 、黄瓜、湖北省 、一日三至五餐 ，海南及港澳地区 ，重庆市 、主要以大米为主食 ，略带微甜，陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南省 ，可为上菜；飞禽走兽，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江苏省 、土豆 、小麦 、荞麦 、杂粮很少 ，
六 、湖北咸 ，毛南族 、菜、蚕豆 、