3 、新手
5 、家常鸡块
6 、辣土
2 、豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香炖至土豆软糯 ，新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块大火收稠汤汁即可 。辣土加青椒 、豆烧姜、厨房菜香冰糖炒匀 。新手土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块
7、辣土老抽、豆烧料酒 、干红辣椒
做法：
1、
材料：鸡腿 、盐 、
8 、冰糖 、爆香葱姜蒜 、葱调味 ，
4 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。蚝油 、鸡块加蚝油 、炒锅热油 ，生抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。准备材料 。料酒 、蒜 、翻炒片刻后再加老抽、汤汁浓稠 ，葱 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。调入郫县豆瓣酱 。干红辣椒 。