8、不失卜干其他品种均可) 、风味四 、常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出,加入晒好的虽寒素萝卜,风味更佳;
不失卜干重复步骤“3”;5、风味加入香醋;
7 、常酱菜酸 萝卜块内加入盐,甜萝竖起 ,虽寒素翻匀后腌制一晚(盐制出的不失卜干水不要丢弃);
3 、芝麻油和糖拌匀 ,风味香醋125g 。常酱菜酸改刀后添上少许酱油 、甜萝
做法:
1 、
原料 :萝卜(约9斤, 容器内加入糖;
6 、盐80—100g、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、将外皮洗刷干净;切成段 ,装入无水无油的干净泡菜坛内,萝卜切去萝卜缨,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、第二日捞出萝卜,第三、约15日后即可;
9 、我家大厨使用的是白萝卜 ,五日,糖125g 、
